HD Сталик Ханкишиев Ресторан Нусрета Гёкче SALT BAE, Стамбул
00:14:01
179218 просмотров
В прошлом году я специально съездил в Стамбул, чтобы посетить ресторан Нусрета Гёкче SALT BAE.Да, на самом деле, вся еда в этом ресторане, а точнее — мясо, приготовлена очень правильно. Отличный выбор самого мяса, очень правильный подход к выдержке мяса и его приготовлению. То, что он солит уже на столе — чистой воды шоу. Используется особая, так называемая малдонская соль, которую добывают в Англии, и эта соль представляет собой очень легкие, тонкие хлопья. Их хорошо видно, когда посетители снимают шоу, и назначение этой соли состоит исключительно в создании красивой картинки. На самом деле, все мясо посолено заранее, как и положено.Могу сказать, что в том же Стамбуле я бывал ресторане Бейти-ага, и показывал этот ресторан вам в ролике Еда и мясо у Бейти приготовлены, как минимум, не хуже, чем у Нусрета Гёкче, но Бейти-ага не является раскрученным в инстаграме или ютубе персонажем. Зато у него побывали едва ли не все президенты самых разных стран. Но — каждому свое и современный бизнес — он такой — если тебя нет в интернете, то тебя как бы и совсем нет.Однако правила приготовления мяса — незыблемы. Ими пользуется и Бейти, и Нусрет, и любой французский, американский, итальянский или японский повар. Этим же правилам уже много лет учу вас я, Сталик Ханкишиев.A
развернуть свернуть
Да, на самом деле, вся еда в этом ресторане, а точнее — мясо, приготовлена очень правильно. Отличный выбор самого мяса, очень правильный подход к выдержке мяса и его приготовлению. То, что он солит уже на столе — чистой воды шоу. Используется особая, так называемая малдонская соль, которую добывают в Англии, и эта соль представляет собой очень легкие, тонкие хлопья. Их хорошо видно, когда посетители снимают шоу, и назначение этой соли состоит исключительно в создании красивой картинки. На самом деле, все мясо посолено заранее, как и положено.
Могу сказать, что в том же Стамбуле я бывал ресторане Бейти-ага, и показывал этот ресторан вам в ролике
Еда и мясо у Бейти приготовлены, как минимум, не хуже, чем у Нусрета Гёкче, но Бейти-ага не является раскрученным в инстаграме или ютубе персонажем. Зато у него побывали едва ли не все президенты самых разных стран. Но — каждому свое и современный бизнес — он такой — если тебя нет в интернете, то тебя как бы и совсем нет.
Однако правила приготовления мяса — незыблемы. Ими пользуется и Бейти, и Нусрет, и любой французский, американский, итальянский или японский повар. Этим же правилам уже много лет учу вас я, Сталик Ханкишиев.
Мои книги с автографами можно купить здесь: