HD Шоколадный бисквит на сметане - Я - ТОРТодел
00:03:48
26703 просмотра
Шоколадный бисквит на сметане | Видео рецепт приготовления от канала Я — ТОРТодел, ка приготовить сметанный шоколадный бисквит смотрите онлайн в видео рецепте.
Бисквит по вкусу очень похож на молочный шоколад. На форму 20-21 см рекомендую количество ингредиентов умножить на 1.5.
Рецепт:
- Мука — 200 гр.
- Сахар — 180 гр.
- Масло слив.- 100 гр.
- Яйцо — 4 шт.
- Сметана 15% — 200 гр.
- Какао — 35 гр.
- Сода — 1 ч. ложка без горки
- Соль — 0.5 ч. л
- Форма 2*18 см.
развернуть свернуть
- 3 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
11:00
Лайк, репост и коммент — Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;)
Гость
18:16
Вика, здравствуйте! Просто балдею от Вас, как от человека и тортодела! Можно дам совет, как избежать куполистости на бисквите? Сама пользуюсь этим методом очень давно и реально помогает! Даже такой «взрывной» бисквит как Шоколад на кипятке, выходит ровненьким.) Беру кухонное полотенце (или два, если не хватает длины), складываю его в длину по высоте формы (в 3-4 раза, зависит от ширины полотенца), хорошенько смачиваю холодной водой (чем холоднее вода, тем лучше), оборачиваю мокрое полотенце фольгой (отрываю кусок по длине полотенца, кладу полотенце на один край и заворачиваю), оборачиваю этой конструкцией форму с бисквитом и пеку. Купол на бисквите образовывается из-за того, что стенки формы прогреваются быстрее и, соответственно, бисквит там пропекается быстрее, а середина прогревается медленнее, поэтому тесто потом и «рвёт» в верх, а так стенки формы нагреваются гораздо медленнее и тесто прогревается и пропекается равномерно.
Гость
19:06
Девочки, готовить этот бисквит однозначно всем кому нужен хороший шоко-бисквит.
