HD Как приготовить омлет. Рецепт классического омлета
00:01:14
Serg 2027 роликов
69100 просмотров
Про омлет надо знать две вещи. Первая — омлет нельзя приготовить, не разбив яиц. Вторая — яйца для омлета должны быть исключительно свежими.Еще 148 рецептов приготовления омлета на сайте eda.ru ___________________________________________________________Наш сайт и журнал: ___________________________________________________________Рецепты: ___________________________________________________________Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях:Vkontakte Facebook Одноклассники Instagram Telegram
развернуть свернуть
ОМЛЕТ отличается от обычной яичницы тем, что он мягче и пористее. Эти свойства ему придаёт молоко, объём которого равен половине объёма яиц. Если омлет из одного яйца — наливаем молоко в половинку скорлупы разбитого яйца, добавляем и средне взбиваем. Это кулинарный стандарт. Если яиц стакан — то пол-стакана молока. Но нужна большая сковорода. Если слой омлета более 1 см, то допекают его в духовке (или сразу).
Есть любители добавлять больше молока и муку. Но это уже получается яичный пирог а не омлет. Спасибо за внимание.