HD Как приготовить томатную пасту домашних условиях | Простой Рецепт на Зиму

Отличный рецепт, я делаю почти так же. Согласна с вами на 120% домашний томат лучше и вкуснее любой пасты!!! Но, очень часто помидоры содержат много воды, что бы томат был не жидким и не пришлось сцеживать или уваривать, я делаю крестообразный надрез, аккуратно надавливаю и отжимаю лишнюю воду (т.е. большая часть жидкости с серединки с семенами сольется), после нарезаю, через мясорубку, в кастрюльку, провариваю не более 20 мин, в конце солю и по банкам. Томат получается густой, насыщенный и не переваренный — что для меня особенно важно. 
Ни когда не понимала обряд стерилизации банок и никогда не делала его, как и целое поколение нашей семьи, для чего он нужен?

да, всё хорошо, только это не паста.

Сдается мне, что это томатный сок.