HD ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ШАРЛОТКА / Как приготовить вкусный яблочный пирог

Яблочный пирог в Духовке / Видео рецепт приготовления яблочного пирога пошагово в духовке / Как приготовить вкусный яблочный пирог в духовке смотрите в видео рецепте. Выпечка ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА ШАРЛОТКА С СЕКРЕТАМИ – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо! 

Яблочный пирог

Для теста:

Мука — 2 стакана;

Немного соли;

130 г сливочного масла;

Ледяная вода.

Тесто растереть до мелкой крошки. Сливочное масло для этого я терла на крупной терки прямо в муку что насыпала на стол. Далее добавляешь ледяную воду, чтобы тесто перестало прилипать к рукам и стало по ощущениям тугим. Затем тесто должно отдохнуть минут 30 в холодильнике, не в морозилке

Для начинки:

Много много яблок;

Сахарная пудра;

Подсолнечное масло;

Сковородка.

Самое любимое и вкусное в этом пироге это начинка. Яблоки отчистить от кожуры, нарезать на тонкие дольки. Далее на сковородку по не многу. То есть яблоки кидаем так чтобы они успели обжариться в подсолнечном масле. Посыпаем пудрой пока жарим, то есть одновременно. После того как они станут более менее золотыми жарим следующую порцию.

Яблок ушло много. Сначала у меня было 3 средних яблока и 1 огромное. В результате убила еще 1 огромное, 2 средних, и два маленьких. Все были разных сортов. Но посоветую лучше зеленые кисловатые яблочки. С сахарной пудрой после обжарки они тем более становятся вкусными.

Когда достаточно начинки готово, вынимаем тесто.

Предварительно смазываем форму сливочным маслом. Раскатываем тесто на два круга. Один больше другой поменьше. Получается дно и крышка. Раскатать надо так, чтобы подходило именно под вашу формочку. Первый кружочек теста, что побольше кладем в форму, расправляем чтобы выглядело все на наш взгляд идеально. Высыпаем начинку и закрываем пирог крышечкой из теста. Делаем надрезы, чтобы выходил воздух. Смазываем крышечку смесью из молока и яйца, чтобы появилась в результате выпекания золотистая корочка.

Для этого чуда необходимо разогреть духовку до 200 градусов, где-то 30-45 минут, женская интуиция подскажет когда пирог готов

В сезон яблок, это именно то, что надо. Вкусный яблочный пирог порадует всех домашних. Пожалуй, шарлотка в духовке это тот самый пирог, который любят если не все, то практически все.