Юлия Высоцкая — Йоркширский пудинг

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Рецепт: Йоркширский пудингИнгредиенты: купаты — 8 шт., яйца куриные — 3 шт., мука — 120 г, лук репчатый — 2 шт., сливочное масло — 50 г, чеснок — 3 зубчика, розмарин — 3 веточки., молоко — 300 мл, растительное масло — 100 мл, травы сухие — ½ ч. л., перец черный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — ¼ ч. л.Способ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 250°С.2. Яйца слегка взбить со щепоткой соли.3. Добавить молоко, просеянную через сито муку и размешать, чтобы тесто стало однородным.4. В тонкую форму для выпечки (лучше разъемную) влить растительное масло слоем 2–3 см и поставить на 10 минут в разогретую духовку.5. В разогретое масло опустить купаты и запекать их 7–10 минут.6. Влить тесто в форму с купатами и выпекать пудинг еще около 30 минут.7. Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками.8. Разогреть в небольшой сковороде сливочное масло, выложить лук и чеснок, добавить соль, перец и сухие травы и обжарить до слегка золотистого цвета.9. Готовый пудинг посыпать листьями розмарина. Подавать с обжаренным луком и чесноком.