HD Огород где все растет 174. Старинный рецепт русской окрошки

доброе утро! спасибо за рецепт, вместо кваса попробуйте ТАН. думаю, Вам понравится

Мы тоже делаем окрошку по своему старинному деревенскому рецепту — на щавелевом отваре + домашний смородиновый уксус (из белой смородины). Вместо колбасы перешли на отварную куриную грудку, в последнее время добавляем отварную свеклу, она дает немного сладости. Вместо сметаны — кефир+сливки. Оченно вкусно))

Дополнение:1.добавить мелко порезанную редиску.2.для пикантной остроты потереть на мелкой терке редку(немного) или хрен 3.ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО: прежде чем налить квас нужно положить сметану и перемешать и лишь потом ВЛИВАТЬ КВАС.
Приятного аппетита!