HD Я ТОРТодел Тортик "Карамельная груша"

Я ТОРТодел Торт «Карамельная груша» | Как сделать красивый торт с грушей, рецепт карамельного фруктового тортика из груши смотрите онлайн в видео рецепте. Этот торт мы сделали в двух экземплярах, один для себя на День влюбленных к чаю)) Поверьте, эта начинка придется по вкусу даже самому привередливому поклоннику фруктовых тортов.

➡ Рецепт:

• Мука — 260 гр.
• Крахмал — 30 гр.
• Сахар — 220 гр.
• Сода — 1,5 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — Щепотка
• Яйцо — 2 шт.
• Кефир — 240 мл.
• Раст. Масло — 90 мл.
• Ваниль. Сахар — 8 гр.

• ➡ Карамель:
• Сахар — 100 гр.
• Сливки — 100 мл.
• Масло — 50 гр.
• (Желатин — 4 гр. +
• Вода — 24 гр.)

➡ Грушевое компоте:

• Груша — 350 гр.(2-3 шт.)
• Масло 40 гр.
• Сахар — 60 гр.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• (Желатин — 5 гр. +
• Вода 30 мл.)

➡ Крем:

• Йогурт — 300 гр.
• Пюре — 100 гр.
• Пудра сахар. — 90 гр.
• Сливки 33% — 400 мл. ( )
• (Желатин — 15 гр. +
• Вода 80 мл.)
• Диаметр — 18 см.
• Высота — 14 см.
• Вес 2200 гр.