HD Домашняя СМЕТАНА очень простой рецепт сметаны из сливок

Да из этой сметаны получится отличный крем:) я тоже очень люблю крем из сметаны:)

Я обязательно сделаю крем из сметаны и покажу:) а вот сгущенку во Вьетнаме я еще не варила:) очень вкусный крем из вареной сгущенки со сливочным маслом:)

Váng sữa (tiếng Nga/ tiếng Ukraina: Сметана/Smetana) là thực phẩm được làm từ kem sữa (cooking cream 20%) cho lên men, Smetana là một trong những thực phẩm tiêu biểu nhất của ẩm thực Nga, Ukraina (Slavian) Dòng * Váng sữa, Cặn sữa, Những sản phẩm từ Sữa được lêm men*, rất phổ biến ở Đông Âu: Ukraina, Belorussia, các nước vùng Baltic (Litva, Latvia và Estonia), Đông Đức cũ, Hungary, Rumania, Moldavia, các nước Nam Tư cũ, và cả ở Pháp và Phần Lan. Smetana được sử dụng trong món khai vị, món chính, súp, tráng miệng và 1 số món salad. Công dụng của váng sữa Smetana được sử dụng vừa phải mang lại nhiều lợi ích. Smetana ngoài việc có tác động tốt đến hệ tiêu hoá còn chứa rất nhiều dưỡng chất: các vitamin (A, E, B2, B12, C, PP, biotin (vitamin H), beta-carotene, vv), các axit hữu cơ. Smetana chứa nhiều khoáng chất phong phú trong thành phần: từ kali và canxi đến clo, phốt pho, natri, magiê, các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, iốt, đồng, selen, mangan, florua, molypden, và coban. Tất cả những chất khoáng này đều cần thiết để đem đến cho chúng ta một cuộc sống khoẻ mạnh. Canxi có nhiều trong smetana rất hữu ích cho việc tăng cường và phát triển của xương. Ngoài ra, smetana chứa rất nhiều các protein động vật, carbohydrat, axit hữu cơ và axit béo, đường tự nhiên. Smetana chứa ít cholesterol hơn so với bơ, nên có thể được dùng thay thế bơ trong việc chế biến nhiều món ăn, nhất là người bị bệnh béo phì hoặc tim mạch có thể sử dụng smetana thay bơ với liều lượng vừa phải. Một vài muỗng smetana trộn với đường và mật ong có thể giúp làm giảm mệt mỏi, căng thẳng, giúp tinh thần phấn chấn.