HD ТАТАРИАХНИ. Суп из парной говядины – грузинская кухня

ТАТАРИАХНИ. Суп из парной говядины – грузинская кухня
Сегодня будем готовить одно из блюд грузинской кухни – это очень ароматный, наваристый и вкусный суп татариахни…
Говяжье мясо, нарезанное на кусочки, лук, морковь залью холодной водой и на большом огне дам закипеть. Сниму пену, убавлю огонь, прикрою крышкой и оставлю варить до почти готовности мяса.
Кинзу мелко нарежу. Чеснок истолку в ступке. Эти ингредиенты подают к супу.
Для того, чтобы мясо стало полностью готово, татариахни надо поварить еще с полчаса. И доваривать я его буду уже в сочетании с сельдереем, петрушкой, лавровым листом и горьким перцем. Посолю, и также на медленном огне оставлю варить минут на 30 минут.
Готовый суп татариахни приправлю кинзой и чесноком.
Это блюдо очень простое в приготовлении, и именно простота является изюминкой национальной грузинской кухни…
Ингредиенты:
Мясо – 1 кг
Лук – 150 г
Морковь – 200 г
Петрушка – 5 веточек
Сельдерей – 5 веточек
Лавровый лист – 2 штуки
Кинза – 1 пучок
Чеснок – 10 г
Перец и соль – по вкусу
Приветствуем Вас на канале Самое вкусное в Грузии от Софии. Это наш с мамой авторский канал, тема которого — кулинарные рецепты. Блюда, а большинство из них грузинские, мы готовим всю жизнь, т.е. они полностью проверены опытом…
РАЗДЕЛЫ НАШЕГО КАНАЛА:
Грузинская кухня —
#татариахни#грузинскийсуп#говяжийсуп#еда#напервое#грузинскийрецепт#грузинскаякухня
Мои реквизиты: PayPal
Одноклассники —
Facebook —
ВКонтакте -