HD Свекольный квас добавляют в борщ чтобы сделать его ярче/Илья Лазерсон/Кулинарный ликбез
00:05:37
2206 просмотров
Лазерсон: Свекольный квас добавляют в борщ, чтобы сделать его ярче — Кулинарный ликбез. Борщ, каким он должен быть | Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона | Пошаговый рецепт.
- Очищенную свёклу измельчить, залить холодной водой.
- Оставить на 8 дней.
- Из свёклы выделяется сахар, в эту сладкую воду из воздуха попадают дрожжи, эта жидкость начинает бродить.
- Квас процедить.
- Этот квас можно заморозить и добавлять в борщ для придания яркого цвета.
развернуть свернуть
- 1 комментарий
- Комментарии Вконтакте
Гость
12:02
Какой квас что за бред.Это обычная заправка для борща.
