HD Кролик тушёный с помидорами оливками и розмарином | Рецепт Лазерсона

Самого вкусного кролика готовила моя бабуля, это старый царский рецепт, попробуйте и поаерьте, вкусней невозможно приготовить! Для этого кролик рубится на крупные куски, каждый кусочек в 3-4 местах нашпиговывается 1/4 дольки чеснока ,(резать в длину)и брусочком сала(0,5*1,0)! Делаем глубокие дырочки острым ножом в кусках и в них засовываем эти ингредиенты, стараемся поглубже, что бы не выпали..Потом на сливочном масле и крольчачьем сале, если кролик жирный, куски обжариваем, как обычно и складываем в гусятницу под сметану, немного развести водичкой… Тушить в духовке, а не на плите, на небольшом огне 2 часа.Чеснок с салом полностью растают и кролик необыкновенно сочный и ароматный!!!