HD Как отжать сок из огурцов, нарезанных кубиками | Лазерсон Мировой повар

Шеф-повар Лазерсон — Как отжать сок из огурцов, нарезанных кубиками | Видео мастер-класс от шеф-повара Лазерсона Ильи, полезный совет: Как можно отжать сок из огурцов, нарезанных кубиками смотрите онлайн видео на канале «ТВ Еда | Рецепты» | Мастер-класс шеф-повара Лазерсона | Полезные советы | EdaHDTelevision | Гирос с дзадзыки | Кухня Греции | Мировой повар

Огурцы очистить от кожуры овощечисткой.
К гиросу огурцы лучше нарезать кубиками 0,5х0,5х0,5.
Посолить.

Дать постоять 10 – 15 минут, чтобы огурцы пустили сок.

Этот сок надо удалить, т.к. дадзыки должен быть густой, чтобы огурцы не разбавили своим соком йогурт и он не стал жидким.
Огурцы откинуть на сито и дать стечь соку.
В бумажное полотенце завернуть половину огурцов и, надавливая руками, отжать сок.
Также отжать вторую половину огурцов.
Отжатые огурцы в соусе будут хрустеть.