Полента с оливками | Рецепт Юлии Высоцкой

Едим дома с Юлией Высоцкой — Рецепт Поленты с оливками. Как приготовить Поленту в оливках по рецепту Юлии Высоцкой смотрите онлайн видео на канале «Рецепты Юлии Высоцкой | Едим Дома».

Ингредиенты: для маринада: чеснок молодой — 5 зубчиков, оливковое масло — 3 ст. л., винный уксус белый — 1 ч. л., перец чили сухой — 1 шт., кориандр молотый — 1 щепотка, мускатный орех молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка; основные: кукурузная крупа (полента) — 100 г, оливки с косточками — 1 горсть.

Способ приготовления:

1. Поленту приготовить согласно инструкции на упаковке и оставить, чтобы она застыла.

2. Оливки разломить пополам, косточки удалить.

3. Чеснок почистить.

4. Приготовить маринад, соединив оливковое масло, чеснок, кориандр, мускатный орех, винный уксус, сухой перец чили, щепотку соли.

5. Замариновать оливки минимум на 15 минут (но чем дольше они будут мариноваться, тем лучше).

6. Застывшую поленту разрезать на кусочки, поджарить на гриле и выложить на тарелки. Сверху положить оливки и полить все маринадом.