Кекс с изюмом шафрановый | Рецепт Юлии Высоцкой

Кекс с изюмом шафрановый от Юлии Высоцкой Едим Дома | Видео рецепт приготовления Кекса с изюмом от Юлии Высоцкой, Как приготовить по рецепту Юлии Высоцкой смотрите онлайн видео на канале «Рецепты Юлии Высоцкой | Едим Дома»

Для приготовления кекса по данному видео рецепту потребуется подготовить все необходимые ингредиенты:

маргарин (или сливочное масло) – 250гр; мука пшеничная – 3 стакана; сахар – 1 стакан; яйцо куриное – 1-2шт.; соль – 1⁄2 ч.ложки; сметана – 220гр; сода — 1 ч.ложка без горки; изюм – 50гр; ванилин.Для глазури: сахар-песок – 4 ст. ложки; молоко – 2 ст. ложки; какао-порошок — 2 ч. ложки; сливочное масло — 50гр.Заранее включим духовку, чтобы грелась. Также необходимо заранее обмазать форму для выпекания маргарином и обсыпать манкой (излишек манки стряхнуть). Изюм промываем и оставляем замоченным в тёплой воде.Готовим тесто для кекса.Маргарин натереть на крупной терке.Затем тщательно перетереть с мукой, чтобы не было комочков.В отдельной миске смешать сахар, соль и яйцо, мешать до полного растворения крупинок сахара и соли. Добавить сметану и размешать до равномерной консистенции.В полученную массу всыпать муку, перетёртую с маргарином, и замесить тесто, оно должно быть без комочков.Теперь необходимо соду загасить уксусом или соком лимона и добавить в тесто. В конце добавить ванилин и все перемешать.Тесто готово. Половину получившегося теста выкладываем в форму и равномерно распределяем. Сверху выкладываем изюм, так, чтобы он не касался стенок формы. Затем выкладываем оставшееся тесто, накрывая изюм. Таким образом, изюм будет внутри кекса, а не на его поверхности.Ставим форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем минут 40-50.

#Юлия Высоцкая #завтраки с Юлией Высоцкой #едим дома