HD Как Сделать Сливки Для Взбивания в Домашних Условиях, Школа Домашнего Кондитера Ирины Хлебниковой

Видео: Как Сделать Сливки Для Взбивания в Домашних Условиях / Школа Домашнего Кондитера / Сливки для взбивания достаточно просто самостоятельно сделать своими руками из менее жирных сливок и даже из молока. Ирина Хлебникова, как взбить сливки.

Для изготовления 180 г жирных сливок для взбивания:

Из молока 3,5% жирности:100 г молока 3,5% + 80 г сливочного масла 82%

Из сливок 10% жирности:110 г сливок 10% + 70 г сливочного масла 82%

Из сливок 20% жирности:120 г сливок 20% + 60 г сливочного масла 82%