Юлия Высоцкая — Апельсиновые маффины с клюквой

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Апельсиновые маффины с клюквойИнгредиенты: клюква замороженная — 200 ст. л., апельсин — 1 шт., мука пшеничная — 150 г, мука грубого помола — 150 г, орехи грецкие — 70 г, сахар коричневый — 75 г, яйцо — 1 шт., молоко — 280 мл, масло оливковое — 120 мл, разрыхлитель — 1 ч. л., корица молотая — ½ ч. л., соль морская — ½ ч. л.Способ приготовления:1. Духовку предварительно разогреть до 200ºС.2. Клюкву предварительно разморозить.3. Грецкие орехи поломать на крупные кусочки.4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.5. Всю муку перемешать с разрыхлителем, корицей, солью, добавить апельсиновую цедру, орехи, сахар и еще раз все перемешать.6. Яйцо соединить со 100 мл оливкового масла, молоком и апельсиновым соком и влить все в муку.7. Добавить клюкву и вымешать тесто.8. Небольшие формы для маффинов смазать оставшимся оливковым маслом, разложить тесто и выпекать в разогретой духовке 15 минут.Приятного аппетита!