Юлия Высоцкая — Салат из дикого риса с курагой и изюмом

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook:…Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Салат из дикого риса с курагой и изюмомИнгредиенты: рис дикий — 500 г, изюм — 200 г, курага — 100 г, кедровые орешки — 1 горсть, лук красный — 1 шт., масло оливковое — 2 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., чай с бергамотом — 2 ч. л., соль морская — ⅔ ч. л.Способ приготовления:1. Рис залить 1 литром кипятка и варить 40 минут.2. Чай с бергамотом залить стаканом кипятка и дать настояться.3. Изюм замочить в настоявшемся чае.4. Курагу нарезать длинными полосками.5. Луковицу почистить и нарезать кольцами.6. В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, обжарить нарезанный лук, добавить курагу и жарить 1—2 минуты.7. В другой сковороде обжарить горсть кедровых орехов.8. Готовый рис отбросить на дуршлаг, промывать его не нужно.9. В горячий рис добавить курагу с луком, кедровые орехи.10. Изюм отжать, добавить в рис, все хорошенько перемешать. Заправить оливковым маслом, посолить по вкусу.