HD Ханкишиев Сталик: Таджин из говяжьего языка с лимоном и оливками - Видео рецепт

Таджин из говяжьего языка с лимоном и оливками | Видео рецепт приготовления таджина из говяжьего языка от Сталика Ханкишиева, подробности смотрите в видео ролике.

Марокканский Тэджин

Ингредиенты:1 столовая ложка оливкового масла,1/2 луковицы, нарезанной

3 зубчика чеснока, измельчить

1 маленькая масляная тыква, очищенная и нарезанная

1 (450 г) банка бараньего гороха, слить и промыть

1 морковь, очищенная и нарезанная

1 (400 г) банка нарезанных кубиками помидоров в томатном соке

1 (400 мл) банка овощного бульона

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка молотого кориандра

1 щепотка кайенского перца

Приготовление:

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и мясо, нарезанную кусочками, лук и измельченный чеснок около 15 минут, пока не подрумянится.
Добавить тыкву, бараний горох, морковь, помидоры с соком, бульон, сахар и лимонный сок в неглубокую сковороду. Приправить солью, кориандром и щепоткой кайенского перца. Доведите смесь до кипения и продолжите готовить еще 30 минут, пока овощи не станут мягкими. А в это время можете посмотреть качественные копии часы наручные и заказать понравившуюся модель. Экзотическое немного острое блюдо, которое понравится всем готово. Подавать с кус-кусом или рисом. Также восхитительно, как вегетарианское блюдо.