HD Медовый торт | Рецепт

Да, все правильно, именно так и готовим, только мед с маслом и яйцами ставим на водяную баню. В нашей семье все очень любят медовый торт. На все праздники его выпекаем и украшаем вместе с детьми. Для этого покупаем разноцветную посыпку, кокосовую стружку, разные орехи, а между коржами можно положить кусочки чернослива или ягоды любые. Вкус тортика получается изумительный, с магазинным не сравнить.

Тоже готовлю иногда такой тортик, мне вообще изделия с мёдом нравятся. Только мои домашние сказали, что он получился приторно сладким. Поэтому я сделала торт со сметанным кремом. Появилась лёгкая кислинка, вкус усилился. Ещё секретик: чуть-чуть, буквально на кончике ножа добавляю куркуму. вот тогда вкус становится полным. Кстати, от сорта мёда многое зависит. Цветочный — нежный, ароматный. Гречишный — будет с горчинкой.

Просто обожаю торт рыжик, но готовлю его несколько иначе. Взбиваю яйца с сахаром, добавляю мед, хорошо перемешиваю. Добавляю гашеную уксусом соду и ставлю на огонь.
Довожу до кипения эту массу, постоянно помешивая.Снимаю кастрюлю с огня и постепенно вмешиваю муку.
Тесто делю на несколько одинаковых кусочков – зависит от желаемого диаметра торта.Затем раскатываю в тонкие коржи шарики.И выпекаю коржи на силиконовом коврике несколько минут – пока не подрумянятся. Крем делаю такой же точно, как и в вашем рецепте. Затем обрезки теста измельчаю и посыпаю бока и верх.Убираю в холодильник на несколько часов – чтобы хорошо пропитался. Вот мой алгоритм действий. Получается невероятно вкусно!!! И да, заметила, что в рецепте вашем добавляется молоко, в следующий раз попробую внести это в свой рецепт и посмотрю, что получится)