HD Медовый торт

Отличный простенький проверенный годами рецепт из всегда доступных ингредиентов. Помню, моя бабушка такой торт часто готовила. Времени занимает всего ничего, если пришли с работы, а дома ничего готового нет и идти снова в город за покупками неохота, то такой десерт можно сделать буквально за час из «наскребаемого по сусекам». Если кому-то покажется слишком скучным, его же простота и выручает: и в тесто и в начинку без каких-либо опасений можно добавить чего-нибудь по вкусу (изюм, орешки и тп.).

Медовый торт-ммм, сражу же вспомнила тот торт который мама пекла в детство, конечно торт из меда очень любят дети. Правду говорят, что домашняя вкуснятина лучше сто раз чем те из магазина! И вот я решила приготовить медовик для своих детей и именно по этому рецепту. Такой вкусный и нежный торт я еще не ела. Я добавила в сметанный крем ванильную эссенцию. Получилось божественно и очень легко! Медовый торт изумительный со сногсшибательным ароматом. Спасибо вам огромное за рецепт!

Хочу предложить вам приготовить медовый рулет (как альтернативу торту). Смешать 3 яйца. 6 столовых ложек сахара, 2 столовой ложки жидкого меда, 1 чайную ложку гашеной соды, 1 стакан муки. Противень выложить бумагой (калькой) и вылить на него тесто. Испечь корж, быстро снять и обильно смазать сметаной и по желанию выложить начинку (орехи, мак, изюм, кусочки мармелада). Свернуть рулет и положить швом вниз. Готовый рулет сверху посыпать сахарной пудрой, можно кокосовой стружкой или полить растопленным шоколадом.

Рецепт медового торта давно известен и в нашей семье пользуется большой популярностью! Уже стало традицией – печется такой торт и приглашаются на чаепитие друзья и знакомые. Приготовление этого лакомства не вызывает особых трудностей. Наверное у каждой хозяйки есть маленькие хитрости. Хочу поделиться своим секретом. В небольшую часть крема для смазки коржей я добавляю мелко нарезанную цедру и сок половины лимона. Это придает торту дополнительный интересный вкус! Попробуйте и вам обязательно понравится.

Очень интересный способ приготовление крема для медовика – заварной крем на сметане, но требует много времени. Гораздо быстрее просто взбить сметану миксером на высоких оборотах.
А для тех, кто не любит сметану, могу посоветовать заварной крем на сливках — для него требуются сливки средней жирности, яичные желтки, сахар, ложка муки, сахар и сливочное масло. Этот крем более легкий, подходит для медового торта и Наполеона.

Сколько себя помню, мама всегда пекла медовик на мой день рождения.Но она всегда просто смешивала все ингредиенты и замешивала тесто. Я пробовала делать тесто на водяной бане, тоже неплохо получилось. Скоро у ребенка день рождения, буду печь медовик по вашему рецепту. Крем тоже нужно будет попробовать такой сделать. Мы всегда делали из домашних сливок с сахаром или из сгущенки со сливочным маслом. Только у меня мама, помимо того, что оставляет на ночь торт пропитаться в холодильнике, пропитывает коржи сладким сиропом. И торт тогда прямо тает во рту.