HD Говядина тушеная с черносливом Мясо очень отменное Рецепт
Администратор 4362 ролика
Мясо с черносливом | Видео рецепт приготовления: Говядина тушеная с черносливом в духовке, как приготовить смотрите онлайн в видео рецепте. Мясо с черносливом получается очень пикантным на вкус. Хотя существует очень много рецептов в различных кухнях мира, я хочу предложить свой вариант приготовления блюда под названием мясо с черносливом.
Для приготовления мяса с черносливом в духовке мне понадобились такие ингредиенты:
- -0, 5 кг свинины;
- — 0, 7 кг картофеля;
- — 2 луковицы;
- — 100 мл белого вина;
- — 2 лимона;
- — 200 г чернослива;
- — 1 стакан мясного бульона;
- — маргарин для жаренья;
- — соль – по вкусу.
Для украшения понадобится:
— свежая зелень петрушки.
Мясо с черносливом.
Итак, у меня все готово, все продукты в наличии, приступаю к приготовлению:
Картофель очищаю, вымываю и нарезаю крупными кусками. Лимоны разрезаю пополам, а чернослив ошпариваю кипятком. Лук очищаю и нарезаю тонкими кольцами.
Мясо нарезаю кусочками, солю и выкладываю на смазанную маргарином предварительно разогретую сковороду. Обжариваю со всех сторон до образования румяной корочки.
Обжаренное мясо выкладываю в 4 горшочка, добавляю нарезанный картофель. В сковороду, где обжаривалось мясо, выливаю 1 стакан бульона, довожу до кипения, солю по вкусу.
Добавляю в каждый горшочек по 25 мл белого вина, сок половины лимона, по ¼ части чернослива и колец лука, заливаю бульоном.
Горшочки накрываю крышками и ставлю в холодную духовку. Затем духовку разогреваю до 180 градусов и оставляю горшочки на 50 – 60 минут до полного выкипания жидкости.
На стол подаю, предварительно украсив зеленью, вместе с любым подходящим гарниром, но можно и без него. В холодном состоянии тоже очень вкусное мясо с черносливом.
Приятного аппетита!
