HD ПП-рецепт. Как приготовить вкусную семгу в собственном соку

Сегодня в нашей кулинарной рубрике делилась секретами высокой кухни популярная белорусская фотомодель — Анастасия Кот.Анастасия прошла курсы в киевской кулинарной студии Евгения Чернухи и поделится с нашими подписчиками секретами правильного и вкусного приготовления томленой семги с грейпфрутовым желе.Ингредиенты:- филе семги (2 кусочка по 150 гр)- подсолнечное масло — 150 гр (перед приготовлением его нужно будет нагреть до 50 С)- вода1. Филе семги опускается в рукав для запекания, 2. Заливается подогретым до 50 С подсолнечным маслом, 3. Рукав закрепляется хомутиком и опускается в кастрюлю с водой, подогретой до 60 С.4. Готовим на медленном огне в течение 30 минут.Ингредиенты для домашнего майонеза:- 1 желток- сок 1/2 лимона- щепотка- щепотка перца- 1/3 семян из стручка ванили- 1/2 чайной ложки горчицыИнгредиенты для грейпфрутового желе:- сок целого грейпфрута (160 гр)- соевый соус (100 гр)- 2 ч. л. (без горки) агар-агараНесколько кулинарных лайфхаков от ученицы школы Е. Чернухи:6:25 — Как правильно убирать восковую пленку с цитрусовых9:20 — Приготовление домашнего майонеза9:34 — Как правильно очистить яйца от сальмонелл11:05 — Как правильно отделить желток от белка17:54 — Приготовление грейпфрутового желе21:03 — Польза агар-агара по сравнению с желатином23:30 — Как питаются фотомоделиЗаходите на наш сайт — Мы на Facebook Мы в ВКонтакте Мы в Одноклассниках Мы в Instagram #СветланаКашицкая#СтудияПохуденияСветланыКашицкой #ШколаПохуденияСветланыКашицкой #ВремяЕстьсоСветланойКашицкой#какпохудеть