Шаурма из филе и шеи! Праздник для всех! HD

Шаурма из филе и шеи! Праздник для всех!
00:20:36
Обнаружено блокирование рекламы на сайте

Для существования нашего сайта необходим показ рекламы. Просим отнестись с пониманием и добавить сайт в список исключений вашей программы для блокировки рекламы (AdBlock и другие).

Продолжение празднования дня рождения внука — (https://youtu.be/johLobx4Pv0 первая серия) — вечером, после детей, на том же месте собрались взрослые! И ТУТ НАЧАЛОСЬ ТАКОЕ!!! НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ!Свиная шея и говяжье филе были помещены в рассол-маринад, в специальные рукава, плотно завязаны и мариновались при температуре 63С свинина, и при температуре 54С говядина, каждое по восемь часов, после чего были остужены до темперпатуры +5С.Мы насадили куски мяса на вертело и готовили до появления румянца. После чего срезали слои мяса, смазывали набором специй с маслом и продолжали готовить дальше, постепенно срезая куски мяса.Помимо мяса, на втором гриле было запечено множество овощей. Нарезанное соломкой мясо, овощи и зелень заворачивали в лепешки тортильяс и запекали под грузом на угольном гриле.Получилось очень вкусно, нежно, сочно!А после ужина на свежем воздухе весь поселок пустился танцевать под музыку, за которую я очень благодарен:Тимуру Ведерников — гитара, вокал,Катя Котёночкина — вокал,Александр Прокопович — клавишные,Андрей Атабеков — ударные,Дмитрий Атабеков — бас-гитара. Кстати, именно музыка Дмитрия, исполненная на гитаре, украшает большинство моих роликов последнего времени.Для приготовления еды были использованы грили Вебер: Огромная благодарность Александру и Елене Алениным — нашим дорогим соседям, за помощь в съемках и организации процесса угощения!Огромная благодарность Евгению Бударину за то, что он не пожалел своих барабанов, которые изготовил собственными руками еще в далекой молодости, и соседу Дмитрию Семенову за звукоусиление, а так же жителям всего нашего поселка-кишлака, за то, что пришли и радовались вместе с нами — когда внуку исполняется целых три года, это вам не халам-балам!Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире!Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне — на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней.Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне!Мои книги с автографами всегда можно купить здесь:
RSS
Гость
10:43
+7
Продолжение празднования дня рождения внука — (https://youtu.be/johLobx4Pv0 первая серия) — вечером, после детей, на том же месте собрались взрослые! И ТУТ НАЧАЛОСЬ ТАКОЕ!!! НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ!

Свиная шея и говяжье филе были помещены в рассол-маринад, в специальные рукава, плотно завязаны и мариновались при температуре 63С свинина, и при температуре 54С говядина, каждое по восемь часов, после чего были остужены до темперпатуры +5С.
Мы насадили куски мяса на вертело и готовили до появления румянца. После чего срезали слои мяса, смазывали набором специй с маслом и продолжали готовить дальше, постепенно срезая куски мяса.
Помимо мяса, на втором гриле было запечено множество овощей.
Нарезанное соломкой мясо, овощи и зелень заворачивали в лепешки тортильяс и запекали под грузом на угольном гриле.
Получилось очень вкусно, нежно, сочно!
А после ужина на свежем воздухе весь поселок пустился танцевать под музыку, за которую я очень благодарен:
Тимуру Ведерников — гитара, вокал,
Катя Котёночкина — вокал,
Александр Прокопович — клавишные,
Андрей Атабеков — ударные,
Дмитрий Атабеков — бас-гитара. Кстати, именно музыка Дмитрия, исполненная на гитаре, украшает большинство моих роликов последнего времени.

Для приготовления еды были использованы грили Вебер:

Огромная благодарность Александру и Елене Алениным — нашим дорогим соседям, за помощь в съемках и организации процесса угощения!
Огромная благодарность Евгению Бударину за то, что он не пожалел своих барабанов, которые изготовил собственными руками еще в далекой молодости, и соседу Дмитрию Семенову за звукоусиление, а так же жителям всего нашего поселка-кишлака, за то, что пришли и радовались вместе с нами — когда внуку исполняется целых три года, это вам не халам-балам!

Youtube-канал Сталика Ханкишиева посвящается расширенным версиям рецептов, которые вы могли видеть в рубрике «Казан-Мангал» на канале НТВ, а также видео, снятым специально для Youtube — эти ролики вы не увидите в эфире!
Я рассказываю о приготовлении шашлыка, плова, лагмана, шурпы, мантов, самсы, люля-кебаб, кюфты и множества других вкусных восточных блюд, приготовленных как на живом огне — на даче или на пикнике, за городом, так и в условиях квартиры.
Основной акцент в моих рецептах на традиционную кухню, но современную я тоже уважаю и периодически публикую видео о ней.
Главной темой моих видео являются узбекская кухня и азербайджанская кухня. Но также я очень люблю корейскую кухню, индийскую кухню и китайскую кухню. Европейская кухня мне, тоже, конечно не чужда. В целом я рассматриваю мир кулинарии, как единое целое, стараюсь рассматривать кулинарные технологии с научной точки зрения и обосновывать каждый свой шаг физикой, химией, биологией и другими науками.
Присоединяйтесь, если хотите кушать вкусно и получать положительные эмоции вместе с крепкими и надежными знаниями о кухне!
Мои книги с автографами всегда можно купить здесь:
Гость
10:53
+2
Пчак хороооош, несбыточная мечта, наверное стоит немеренно.смотрю не первое видео и просто в восторге от него
Гость
10:59
+3
Сталик, шедеврально как обычно

Реклама

Список контента

  • Куриное филе с овощами  рецепт диетического блюда
    00:07:01 HD ...
  • Пирог из лаваша с куриным филе, грибами и сыром!
    00:05:09 HD

    Пирог из лаваша с куриным филе, грибами и сыром!

  • Калинина Наталья  Торт "Праздничный"
    00:03:43 HD

    Калинина Наталья Торт "Праздничный"

  • Новогодний Салат "Куранты" рецепт для праздничного стола
    00:03:53 HD

    Новогодний Салат "Куранты" рецепт для праздничного стола

  • Салат "Тюльпан" - Рецепт праздничного стола
    00:03:46 HD

    Салат "Тюльпан" - Рецепт праздничного стола

  • Салат "Фиалка" праздничный |  Рецепт приготовления
    00:04:25 HD

    Салат "Фиалка" праздничный | Рецепт приготовления