HD Я ТОРТодел Торт ВУПИ ПАЙ (Рецепт "Woopy pie", Сметанный крем, Сборка 3д торта "Робокар Поли") - Я -

Торт «Вупи Пай» изначально произошел от традиционных американских пирожных «Вупи Пай». У нас этот торт конечно же немного " адаптировали" и готовят его в различных вариациях, кому как удобнее и вкуснее...)) Основной и неизменный состав торта — это МЕГА шоколадные коржи и белый крем(сметанный, сливочный или масляный) Коржи имеют насыщенный вкус и напоминают пористый шоколад. Рецепт «Вупи Пай»:Ингредиенты для коржей и крема рассчитаны на торт 24-26 см в диаметре, если вы хотите сделать небольшой тортик в диаметре до 20 см необходимо разделить все ингредиенты на 1.5.Мука — 520 гр.Какао — 130 грСливочное масло — 370 грСахар — 300 гр.Яйцо — 3 шт.Ванилин или ванильный сахарМолоко — 195 гр.Кофе — 195 гр.Разрыхлитель — 3 ч. л.Сода — 1.5 ч.л.Соль — 0.5 ч. л.Крем:Идеально для этого тортика будет: Сметана жирная от 30% — 900 грСахарная пудра — 225 гр.Если сметана 25%, можно использовать загуститель, добавлять его в соответствии с рекомендациями от производителя.Другой вариант крема, который я использовала:Сметана 20% — 600 гр.Сливки для взбивания ( в моем случае Беллария) — 350 гр.Сахарная пудра — 220 гр. Размер моих коржей у основания торта 25*17 смВысота торта — машинки 12 смПодписывайтесь (•̪●) Канал моих Детей: