HD Сахарный Пирог | Рецепт приготовления
00:04:52
20254 просмотра
Сахарный Пирог | Видео рецепт приготовления сахарного пирога от Ирины Хлебниковой, как испечь вкусный домашний замечательный пирог из сахара по рецепту Ирины Хлебниковой смотрите онлайн видео канал «Готовим и печем дома с Ириной Хлебниковой» — Выпечка пирогов.
Состав рецепта:
--240 г муки.
-3 крупных яичных желтка.
-85 г сливочного масла.
-60 мл молока.
-50 г сахара.
-5 г сухих моментальных дрожжей.
-0,5 ч. ложки соли.
-150 мл сливок 33-35%.
-2 средних куриных яйца.
-130 г темного сахара.
Я пекла в форме диаметром 30 см.
развернуть свернуть
— сливки 33-35% на мой взгляд можно заменить на 20% или сметану
— вместо темного сахара можно взять обычный
— вместо 3 желтков + 60 мл молока в тесто можно взять 3 целых крупных яйца
— очень желательно использовать качественную муку с хорошей клейковиной, поскольку тесто очень сдобное и при слабой клейковине может осесть. У меня в ролике мука «Сокольническая»
— количество заливки на ваше усмотрение, можно сократить до 2 раз