HD Лещ, запеченный с овощами по-провански [salapinru]

Всем, кому посчастливилось поймать леща на подледной рыбалке или по открытой воде, рекомендуется…Ингредиенты:- очищенная и потрошенная тушка леща- 100 гр. тертой моркови- 1 головка репчатого лука- 2 дольки чеснока- несколько перьев зеленого лука- несколько веточек укропа- 2 столовые ложки сладкой горчицы- 2 столовых ложка оливкового масла- специи для рыбы- сольПодписывайтесь на канал salapinru — Плейлист Развлекательное видео — Плейлист Обучающее рыболовное видео — Плейлист Полнометражное видео — Подробнее: Спасибо, что смотрите нас!НАШ КОШАЧИЙ КАНАЛ — Приготовим заправку: 1 столовую ложку оливкового масло тщательно перемешаем с горчицей. Мелко шинкуем укроп и зеленый лук. Чеснок мелко режем или используем чеснокодавилку. Добавляем щепотку специй для рыбы и соль. Все это еще раз перемешиваем.Обжариваем морковь и нарезанный кубиками лук на оливковом масле до золотистого состояния. Смешиваем овощи с заправкой и еще раз все перемешиваем.Перед приготовлением леща лучше предварительно просолить — натереть крупной солью и убрать под пленкой или крышкой в холодильник минут на 30-40.Своего леща я не присаливала, так как он приехал с рыбалки уже соленый, потому что Дима его поймал летом на Оке (смотреть ролик «Как довезти улов летом в жару».Фаршируем леща овощами. Чтобы начинка оставалась внутри, сшиваем брюшко или скалываем зубочистками.Последний штрих — смазываем леща оливковым маслом.Я леща готовила в фитнес-гриле с использованием пара, но можно запечь его и в духовке, например, в конверте из фольги.Время приготовления 25 минут, температура 235 градусов, средний обдув.Подавать лучше горячим, не забыв распороть брюшко или вытащить зубочистки. Приятного аппетита!