HD Лещ, фаршированный грибами [salapinru]

Ингредиенты: очищенная от чешуи и потрошенная тушка леща или любой другой нежирной рыбы. 100 граммов грибов (лучше белых) репчатый лук оливковое масло 2 ст. ложки. соевый соус 2 ст. ложки. специи для рыбыПодписывайтесь на канал salapinru — Плейлист Развлекательное видео — Плейлист Обучающее рыболовное видео — Плейлист Полнометражное видео — Подробнее: Спасибо, что смотрите нас!На кошачьем канале снова *КОТЯТА*: Рыбу я бы предварительно просолила, то есть натерла крупной солью и убрала под крышкой или пленкой в холодильник на 30-40 минут. У меня рыба уже была просолена, потому что она приехала с Оки по жаре (см. Как сохранить улов (крупную рыбу) в жару и довезти до дома).Лук и грибы нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде в 1 столовой ложке оливкового масла до золотистого цвета. После обжарки можно слегка подсолить.Набиваем брюшко леща обжаренными овощами и скрепляем зубочистками или деревянными шпажками, чтобы начинка не выпадала.Снаружи мы обмажем леща смесью оливкового масла с соевым соусом и рыбными специями. Для этого смешаем в чашке соевый соус и оливковое масло и специи по вкусу. Леща покрываем с обеих сторон полученной смесью. Оливковое масло не дает рыбе прилипать к решетке, а вся смесь приводит к образованию вкусной и ароматной корочки.Леща можно приготовить в духовке, можно — в фитнес-гриле с использованием пара. Время — 25 минут, температура — 180 градусов, низкий обдув и низкий пар.В духовке готовим на среднем уровне при той же температуре, подставив под решетку дополнительный поддон для сбора жира и налив в него немного воды.Через полчаса рыба готова. Подаем горячей к столу, вытащив предварительно шпажки и нарезав на порционные куски. Приятного аппетита!