HD МУССОВЫЙ торт АПЕЛЬСИН и черный ШОКОЛАД с зеркальной глазурью | LudaEasyCook

Муссовый Торт | Видео рецепт приготовления муссового торта от ПОЗИТИВНАЯ КУХНЯ — Канал LudaEasyCook.

********************************************************************
---Рецепт для шоколадного бисквита:
-2 шт. яйца
-70 г сахар
-50 г сливочное масло
-55 г мука
-20 г какао порошок
-5 г разрыхлитель для теста
-5 г цедра апельсина
----Для апельсиновой прослойки:
-300 г апельсиновый сок
-70 г сахар
-250 г мякоть апельсина
-100 мл воды
-5 г цедра апельсина
-5 г агар-агар
---Для хрустящего слоя – крустильян:
-100 г пралине
-80 г черный шоколад
-40 г кукурузные хлопья
-½ ч.л. цедры апельсина
---Апельсиновый шоколадный мусс:
-400 мл молоко
-70 г сахар
-2 шт. яйца
-30 г крахмал
-150 г черный шоколад
-5 г цедра апельсина
-200 г сок апельсиновый
-100 г сахар
-70 мл вода
-12 г агар-агар
-300 мл сливки 33%
********************************************************************

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ-МУСС РЕЦЕПТ

#шоколадный мусс, модный торт, как украсить торт, гляссаж, зеркальная глазурь, как приготовить торт, как испечь торт, шоколадный бисквит, шоколадный масляный бисквит,ludaeasycook, муссовый торт с агаром, европейский торт, шоколадная глазурь, как приготовить пралине, карамелизированный апельсин, апельсин в шоколаде,bánh kem socola, позитивная кухня,