Юлия Высоцкая — Тайский салат с арахисом

Подписывайся на канал: Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Еще больше рецептов на официальном сайте: Тайский салат с арахисомИнгредиенты: салат корн — 150 г, небольшие моркови — 2 шт., огурцы — 3 шт., соевые ростки — 100 г, несоленый неочищенный арахис — 100 г, лайм — 1 шт., мисо-паста (пакет) — 1 пакет, сливовое вино — 2 ст. л., соевый соус — 2 ст. л., кунжутное масло — 2 ст. л., сахарный песок — 1 ст. л., рыбный соус — 1 ч. л., рисовый уксус — 1 ч. л.Способ приготовления:1. Цедру лайма натереть на мелкой терке, из половинки лайма отжать сок.2. Приготовить заправку, смешав рыбный соус, рисовый уксус, сливовое вино, сахар, мисо-пасту, соевый соус, сок и цедру лайма.3. Ростки сои ошпарить кипятком.4. Морковь почистить и нарезать длинными тонкими полосками.5. Огурцы тоже почистить и нарезать полосками, но только верхний слой, а не водянистую мякоть с семечками.6. Листья салата вымыть и просушить. Перемешать их с морковью, огурцом и ростками сои.7. Арахис измельчить в крошку.8. Заправить салат, выложить его на тарелку, посыпать измельченным арахисом, сбрызнуть кунжутным маслом.Приятного аппетита!