HD Светлана Чернова | Нежнейший лимонный пирог | Видео рецепт, Выпечка от Светланы Черновой

Лимонный пирог | Видео рецепт приготовления мягкого и сочного пирога с лимоном от Светланы Черновой. Как приготовить лимонный пирог по рецепту Светланы Черновой, смотрите в видео ролике.

Лимонный десерт
Бисквит, покрытый лимонным кремом достаточно приятный на вкус, он легкий, освежающий.
Для начала нам нужно подготовить бисквит, он должен немного остыть. Затем подготовьте лимонный крем, который готовится на основе сливок, в него добавляется лимонный ликер. Наш пошаговый рецепт поможет легко и просто приготовить десерт. Возможно, этот десерт получается не таким изысканным на вид, но его вкусовые качества достаточно на высоком уровне.
Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты: (на 8 порций)
Бисквит:
• 4 яйца
• 120г сахара
• 60г муки
• 60 г картофельного крахмала
-Для сиропа:
• 150 мл воды
• ложка сахара
• лимонная цедра
• 50мл ликера лимончелло
– Лимонный крем:
• 500 мл молока
• 120г сахара
• 2 яичных желтка
• 80 г картофельного крахмала
• цедра двух лимонов
• 100 мл сливок
-Лимонный крем:
• 5 яичных желтков
• 100г лимонного сока отфильтрованного
• 50 г сахара
• 100 г сливочного масла
Процесс приготовления:
Для начала нужно приготовить бисквит.
Для этого взбейте яичные желтки с сахаром.
Добавьте в яйца просеянную муку и крахмал. Все смешайте до однородной массы венчиком.
Взбейте яичные белки и присоедините их к смеси яичных желтков, смешайте медленно с помощью шпателя.
Поместите смесь в формочки смазанные маслом и посыпанные мукой. Если вы используете силиконовые формочки, смазывать их нет никакой необходимости.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
Готовые бисквиты должны остыть.
Тем временем подготовьте лимонный крем.
В кастрюле смешайте яичные желтки и сахар.
Добавить лимонный сок, сок используйте без примесей.
Варите крем на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не начнет густеть. Это займет около пяти минут.
Снимите с огня крем и добавьте сливочное масло.
Пусть масло расплавиться и потом оставьте крем охлаждаться. Полученным кремом мы будем наполнять бисквиты.
Нам понадобится еще один лимонный крем. Нагрейте молоко с цедрой лимона.
Смешайте яичные желтки и сахар.
Добавьте в смесь просеянную муку.
Доведите до кипения молоко добавьте в него смесь из яиц муки и сахара. Варите крем около 5 минут, при этом все время помешивайте, крем должен стать густым.
После приготовления крем должен остыть.
Подготовьте сироп, растопив на огне сахар и цедру лимона.
В сироп добавьте лимончелло.
Добавить взбитые сливки и лимонный ликер в крем.
С кондитерского мешка выдавите крем в середину бисквитов.
Смочите бисквиты сиропом.
Оставшиеся сливки, добавьте в крем. Разложите бисквиты на блюде и покройте их слоем крема.
Накройте лимона восхищает со сливками, наливая его с ковшом.
Украсить десерт можно веточкой мяты или лимонной цедрой.

Лимонный пирог -мягкий, сочный, лимонный
-Продукты
-яйцо........-3 шт-
-или мелких....-4 шт-
-сахар.......-1 ст-
-сметана....-200 г-
-мука.........-1,5 ст-
-стакан-250 мл-
-сода......-1 ч.л-
-погасить уксусом-
-соль......-1/3 ч.л-
-Начинка-
-лимон.......-1-2 шт-
-сахар.......-1-1,5 ст-
-мед.........-2 ст.л-
**************************