HD Курица в духовке - Как приготовить дома до золотистой корочки | Рецепт Славного Друже

Рецепты от Славного Друже Обломова.

Курица в духовке | Видео рецепт приготовления Курица в духовке от Славный Друже, подробности смотрите в ролике на канале Обломофф.

Рецепт супер-сочная кисло-сладкая курочка в духовке

А не приготовить ли вам запеченную курицу в духовке!

Если желаете получить бесподобную на вкус курицу, ее можно предварительно мариновать в растворе белого вина, оливкового масла и пряностей. В роли пряностей может быть индийское карри или классический розмарин, только не применяйте эти пряности вместе. С розмарином надо быть осторожней, он имеет специфический «мятный» вкус и больше подходит к рыбе. Нет никаких предосторожностей относительно перца, разве, что относительно его количества.
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Ингредиенты: (рассчитаны на 6 человек)
• целая курица
• две луковицы
• три столовые ложки розмарина
• Килограмм картофеля
• банка горошка
• полстакана белого вина
• оливковое масло
• соль
• перец
Подготовка
Нам нужна уже готовая курица без внутренностей с общипанными перышками. Для начала ее нужно тщательно помыть осушить бумажными полотенцами.
Внутри курицы распределите розмарин, перец и натертый крупно лук.
Форму для выпечки с высокими стенками смазывают маслом, то же проделывают с курицей.
Поместите ее в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов, готовьте около получаса.
Между тем нужно очистить картофель, нарезать его кубиками. Картофель стоит готовить вместе с курицей, так как он пропитывается ее соком и приобретает божественный вкус. Пойте картофель оливковым маслом, присыпьте солью и перцем, розмарином и тертым крупно луком.
Достаньте курицу на дно формы выложите картофель, сверху положите курицу, полейте ее белым вином и оливковым маслом. Положите курицу в духовку еще на тридцать минут.
Запеченная курица
Время приготовления приблизительное, многое зависит от того, насколько большая у вас курица.

В конце приготовления нужно добавить горошек. Если курица не покрылась золотистой корочкой, нужно включить гриль. Держите еще 5 минут в духовке и подавайте.