HD Салат из баклажанов Особый - Рецепт Бабушки Эммы, Гарниры - рецепты Бабушки Эммы

Спасибо, вы напомнили мне моё детство. Это моё любимое блюдо. Я выросла в семье где летом, (мы жили в Казахстане) всегда на столе стояло это блюдо, только бабушка еще жарила зелёные перцы и выкладывала их солнышком вокруг баклажанов на больших эмалерованных подносах, а сверху посыпала блюдо свежей петрушкой. Этот рецепт греческий, хотя конечно у рецептов наверное не бывает национального вопроса… )… Понтийские греки очень любят это блюдо, я помню что его готовили даже на свадьбах и разных празднествах. Вообще все народы, высланные в годы сталинских репрессий в Среднюю Азию так подружились меж собою, что создали СВОЮ новую кухню, я называю её Советский интернационал. Мы живём уже 27 лет в Греции и у нас на столе кроме греческих блюд всегда присутсвует Фунчеза, Марковча, Плов, Бешпармак, Манты… в общем все люди братья, как говорят праотцы — сыны Адама, я в это верю, поэтому очень люблю рецепты бабушки Эммы, в них отражается наша ХОРОШАЯ сторона советской жизни, когда мы дружили со всеми народами...)… Спасибо!!!

Спасибо!