Ирина Хлебникова - Домашняя куриная ветчина с грибами рецепт

здравствуйте Ирина! Вот я понять не могу, в комментариях пишут, что некоторые в пищевую плёнку заврачивают вместо кожи. А в духовке она не поплавится? я знаю что в противень залить воду а потом в духовку можно. Подскажите пожалуйста как это сделать без кожи.

Ирочка, спасибо за отличный рецепт.Сегодня купила курицу прямо сейчас приступлю к изготовлению этой замечательной ветчины.