HD Рецепт Классических картофельных Драников

Видео Рецепт приготовления Классических картофельных драников из сырой картошки. Как приготовить вкусные Классические Дранники из картошки смотрите в видео рецепте. Все очень просто! Указанного в видео рецепте количества ингредиентов хватит на пять щедрых порций.

Ингредиенты:

• картофель 1,5 кг
• мука 80 г
• лук 600 г
• сметана (20%-ной жирности) 100 г
• яйца куриные 3 шт.
• соль по вкусу
• перец по вкусу

1. Картофель очистить и натереть на терке для моркови по-корейски. Если такой терки нет, то на обычной крупной терке.
2. Совет! Картофель можно натирать сразу в миску с холодной водой, чтобы он не потемнел. Тертый картофель оставить минут на 10 в воде, чтобы из него вышел крахмал, а затем откинуть на сито и хорошенько отжать.
3. Добавить к картофелю муку, яйцо, соль и перец.
4. Лук нарезать и обжарить на медленном огне до золотистого цвета и тоже добавить в миску к картофелю.
5. Добавить сметану и хорошо перемешать.
6. Сформировать драники и выложить их на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривать с каждой стороны по 4-5 минуты на медленном огне до золотистого колера.