HD Ольга Матвей - Буженина Простой рецепт
развернуть свернуть
- 2 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
17:45
Чтобы не было сухо- возьмите шприц 100-150 кубов и проколите все мясо соевым соусом вперемешку с экстрактом лимонно-крабовым, (креветочно-лимонным). Но так-как я живу на Сахалине мне это достать проще. А вам могу посоветовать: Купите сушеные креветки и выварите их. 15-ти минут будет достаточно. Остудите. Но НЕ ВЫТАСКИВАЙТЕ креветки из воды пока не остынут до комнатной температуры. ЭТО ВАЖНО! (Любой морепродукт не должен остывать на воздухе!) На 100 мл. сока креветки (краба) добавьте 25-30 мл. лимонного сока. При температуре лимонного сока свыше 50-ти градусов, он теряет свою способность сворачивать белок.
Гость
19:43
главная ошибка — срезала жир…
