HD Салат "Оливье" - Действительно Вкусный Рецепт
00:07:29
Салат Оливье с мясом | Видео рецепт приготовления салата оливье из мяса от Ольги Матвей, как приготовить вкуснейший салатик Оливье смотрите онлайн в видео рецепте.Он является одним из самых популярных в России, не говоря о том, что ни одно новогоднее меню не обходится без него.
Для приготовления салата Оливье необходимо:
- 500 гр говядины,(или другое мясо)
- 420 гр картофеля,
- 5 яиц,
- 230 гр моркови,
- 125 гр майонеза,
- 200 гр квашеных огурцов,
- 250 гр консервированного горошка,
- 1/3 десертной ложки соли.
Способ приготовления салата Оливье
- В подсоленную воду опустить говядину, 2-5 горошин перца и несколько лавровых листьев и отварить.
- Дать говядине остыть в закрытой посуде, чтобы не заветрелась, порезать кубиками и отложить в миску.
- Сварить картофель (в кожуре), морковь и яйца. Все продукты остудить, снять кожуру, скорлупу и нарезать кубиками. Смешать в миске.
- Отложить один огурец. Оставшиеся нарезать. Слить сок, который они пустят. Добавить огурцы к предыдущим ингредиентам. Туда же добавить промытый консервированный горошек, предварительно отложив столовую ложку последнего для украшения.
- Майонез смешать с молотым перцем и солью. С этой заправкой размешать салат.
- Поместить в салатницу. Для украшения один огурец порезать на овалы. Сделать поперечный разрез в каждом из них и развернуть так, чтобы получилась фигура, напоминающая английскую букву S.
развернуть свернуть