HD Ольга Матвей Творожный чизкейк рецепт в домашних условиях из творога

Творожный чизкейк рецепт в домашних условиях из творога /  Чизкейк из творога, видео рецепт приготовления.

Ингредиенты:

1. Творог –700 г.,
2. Мука пшеничная – 0,5 стакана,
3. Песок сахарный – 1 стакан,
4. Сметана –150 г.,
5. Коровье молоко – 0,3 стакана,
6. Масло растительное – 0,5 стакана,
7. Куриное яйцо – 5 шт.

Пошаговый Способ приготовления:

Шаг 1.
Творог хорошенько измельчить в миксере или блендере, после чего хорошенько сдобрить его сметаной. Ингредиенты смешать до гладкой однородной массы.

Шаг 2.
Яичные белки, 4 – 5 штук, смешиваем с сахаром, половина стакана, и все взбиваем миксером до густой пены. К взбитым белкам медленно добавляем 100 -150 гмуки, 0,5 стакана растительного масле и оставшиеся желтки. Приводим все в однородную массу. Тесто готово. В глубокое блюдо или миску вылить половину теста.

Шаг 3.
Вторую часть получившейся массы смешать с приготовленным ранее творогом, хорошенько перемешать все. Всыпать щепотку соли, немного молока, ваниль и сахар по вкусу. Взбить тесто миксером и залить его верхним слоем в форму, где уже была первая половина теста.

Шаг 4.
Выпекать при 180 – 200 градусах около 50 – 60 минут. Пирог во время готовности «поднимается» и приобретаем приятный коричневый оттенок. Готовый пирог смазать смесью сахара и сметаны, после чего поставить еще на несколько минут в теплую духовку.

Шаг 5.
Торт сверху украсить ягодами и/или фруктами, вареньем. Можно слегка полить ягодным сиропом или желе: на один стакан жидкого желатина два стакана сиропа. Дать торту застыть в холодильнике, (лучше оставить на всю ночь).
Торт получается воздушный и очень аппетитный!