HD Торт Тирамису - Видео Рецепт Ольги Матвей!

Тирамису для детей

Торт тирамису как никакой другой идеально подходит для дня рождения. Если это день рождения ребенка или подростка, тогда торт обязательно должен быть фееричным, красочным, сказочным. Конечно, вы можете также приготовить тирамису, просто покрыв его взбитыми сливками, а затем, присыпав какао-порошком – это будет классический вариант.
Для бисквита:
6 яиц
250 г сахара
300 г муки
1 пакет порошка для выпечки (разрыхлителя)
Для крема маскарпоне
3 яичных желтка
100 г сахара
250 г маскарпоне
300 г взбитых сливок
100 граммов шоколада Kinder
Ингредиенты для сиропа
200 мл кофе
60 мл молока
1 столовая ложка сахара

Ингредиенты для украшения

350 г сахарной пасты украшения сделанные из сахарной пасты
Время приготовления: 2 часа

Как приготовить тирамису

Для начала приготовим бисквит. Отделите желтки от белков, в отдельной миске взбейте желтки с 6 столовыми ложками кипятка, пока они не станут пенистыми. Затем добавьте сахар, и продолжайте взбивать.
Добавьте разрыхлитель и муку. Отдельно взбейте белки до состояния безе. Введите белки в остальную смесь, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой.
Злейте смесь в круглую форму, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут
Как только корж приготовится, дайте ему остыть и разделите на 3 коржа.
Между тем, подготовьте кофе с молоком добавьте столовую ложку сахара.

Подготовка крема

Взбейте желтки с сахаром, сливки, пока они не станут пенистыми, а затем добавьте маскарпоне.

Крем должен получится сливочным гладким и однородным.
Теперь, давайте собирать тирамису. Поместите бисквитный корж на блюдо, оросите его приготовленным кофе равномерно по всей поверхности, а затем покройте слоем крема маскарпоне.
Порежьте или разломайте мелко мягкий шоколад Kinder, распределите половину шоколада поверх крема.
Накройте другим слоем бисквита, облейте кофе, нанесите крем, разложите оставшийся шоколад.
Положите последний бисквитный корж, немного придавите, чтобы разровнять. Покройте оставшимся кремом.
Раскатайте пасту из сахарной пудры.
Накройте получившимся коржом торт.
Плотненько приложите корж к поверхности торта, придайте красивую форму, торчащие концы обрежьте аккуратно ножом.
Мы наперед приготовили наши сказочные аксессуары, если вам трудно сделать подобные украшения своими руками, вы их можете купить. Мы подготовили шляпу, волшебную палочку, очки, книгу и еще некоторые детали.
украшения для торта своими руками
Прикрепляются украшения на торту кистью смоченной водой
Вот такая красочная радость получается!