HD Свинина с черносливом рецепт в духовке

Для приготовления очень необычного пирога со свининой, черносливом и курагой возьмите:

• — 25 миллил. соуса соевого,
• — 600 граммов свинины,
• — сто граммов чернослива,
• — сто граммов горошка консервированного,
• — 10 миллил. уксуса бальзамического,
• — сто граммов кураги,
• — 420 граммов муки,
• — 150 граммов масла сливочного,
• — 5 граммов меда,
• — 220 граммов сметаны.

Как готовить пирог с черносливом и свининой. Промытую свинину нарезать кубиками по два сантиметра, далее приготовить специальный маринад для пирога. Смешать мед, бальзамический уксус и соевый соус. В этом маринаде подержать сорок минут свинину.
Обжарить кусочки свинины на сковороде до полуготовности. Добавить к мясу зеленый горошек, а также промытую курагу и чернослив. Перемешать, прогреть, после чего выложить начинку в форму для запекания.
В просеянную муку аккуратно выложить сметану, а также натертое сливочное масло, после чего замесить тесто на мясной пирог, затем раскатать в круглый или прямоугольный пласт чуть больше размера формы для запекания. Накрыть мясную начинку «крышкой» из сметанного теста, в центре сделать пару дырочек для пара. Запечь пирог со свининой сорок минут, выставив заранее в духовом шкафу 180 градусов.