HD Как приготовить торт "Наполеон"

Рецепт — практически один в один, как у моей мамы. Я перепробовала уже кучу рецептов Наполеона, делала даже с покупным слоеным тестом, но все не то — слишком рассыпчатые получаются. А этот рецепт теста идеален, только у меня есть два совета — делать крем чуть более жидким (тогда пропитается быстрее и можно есть пораньше). И самый главный совет — дать пригореть одному коржу. Это странно звучит, но обязательно попробуйте. Подержите один корж чуть дольше положенного прям до коричневы. Он придаст всему торту очень оригинальный вкус, это даже не передать словами, попробуйте обязательно!

Помню еще с детства незабываемый вкус этого тортика. Любимое лакомство советских детей! Помню, по воскресеньям ходили с подружками в молочный бар и разбирали там все пироженки «Наполеон», вот радости-то было. Всегда мечтала испечь сама, но не знала как, в то время интернета не было. А теперь красота — все есть в интернете — и видео понятное, и рецепт доступный. Спасибо, что делитесь с нами вкусными рецептами.

я делаю немного по другому, но обязательно попробую и по вашему.Выглядит аппетитно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сахар (1 ст. — тесто, 1 ст. — крем) — 2 стак.
● Мука (2,5 ст. — тесто, 2 ст.л. — крем) — 3 стак.
● Сода (тесто) — 1/2 ч. л.
● Кефир (тесто) — 1 стак.
● Масло сливочное (50 гр. — тесто, 100 гр. — крем) — 150 г
● Молоко (крем) — 700 г
● Яйцo (крем) — 2 шт
● Ванилин (крем, по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто: 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. кефира, 50 гр. размягченного масла, 2,5 ст. муки — замесить тесто.
Разделить тесто на 9 частей, из каждой части катаем пышку.И жарим на сухой сковороде с двух сторон.
Получается 9 коржей.Крем:700 гр. молока закипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить.Перемазать пышки кремом, сверху, я обсыпала тортик измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки. Отрезаем кусочек и угощаемся

Ой!!! Никогда у меня не получался этот крем, а он такой вкусный.Ладно хоть тут показано как его делать-оказывется, это проще простого.А то напишут постоянно как делать.Вроде по рецепту, а казалось такой он сложный.А сейчас поняла, что нет.А вообще, хотела у всех спросить-к этому торту применяют какой-нибудь другой крем?