HD
00:04:42
29404 просмотра
Простой, вкусный, мелкопористый, влажный… ну что еще нужно для бисквита))Форма 18-20 см.Рецепт:Яйцо — 3 шт.Сахар — 185 гр.Сливочное масло — 90 гр.Ряженка — 180 мл.Мука — 210 гр.Сода — 1 ч.л. без горкиСоль — щепотка ➡ Интернет магазин «Успешный Кондитер» — ( СКИДКА 6% по промокоду «Ятортодел» )
развернуть свернуть
Я в свою очередь тоже хочу поделиться с Вами рецептом кунжутного бисквита, очень вкусный влажный и супер нежный!!!
180 гр размягченного масла (82,5%) + 250 гр сахара+10гр ванильного сахара (или 1 ст. л ванильного экстракта) тщательно взбить на высокой скорости до пышного состояния. По 1 вбить 2 яйца первой категории, каждый раз тщательно взбивая.
В отдельной миске смешать 260гр муки+100 кунжутный муки (в оригинале рецепта мука из чёрного кунжута, но я поджарила до золотистого цвета и перемолола в муку обычный белый) +10 гр разрыхлителя +щепотка соли.
Так же приготовить 300 мл молока комнатной температуры. И теперь в яично-масляную смесь поочерёдно вводить молоко и муку в несколько этапов (я и то и другое водила в 3 этапа чередуя).
Рецепт рассчитан на 2 коржа по 16 см, я выпекала в 1 форме 22см сначала 35 минут при 170 градусах и под фольгой, затем фольгу убирала и ещё 35 минут при 160 (у меня духовка газовая)
В оригинале 30 минут при 170, потом 15-20 при 150 и без фольги. Это уже у кого какая духовка