HD Очень нежный

Очень нежный, очень шоколадный торт " Трюфель"- любим всеми шокоголиками! Ничего лишнего, все «по делу» )) Гости сказали, что как будто трюфельные конфетки поели))). Делали торт для племянника, который увидя мой торт с подобным оформление в Инстаграм, намекнул… - Знаешь, какой торт мне понравился? Ну внутри он должен быть, конечно, шоколадный, а снаружи зеленый как поле и много мячей футбольных!)))P.S. Чтобы узоры на мячах, были более яркие, прорисовывала два раза их черным фломастером. Пробовала делать водорастворимым красителем с добавлением диоксида титана, но все равно сворачивалась краска, но на поверхность где прошлась фломастером краска, ложилась очень хорошо.➡ Интернет магазин «Успешный Кондитер» — ( СКИДКА 6% по промокоду «Ятортодел» )➡ДВУХСТОРОННИЙ ФЛОМАСТЕР «ЧЁРНЫЙ» CAKE COLORS ➡ СAKE СOLORS ЖИРОРАСТВОРИМЫЙ КРАСИТЕЛЬ ЗЕЛЕНЫЙ, 10Г ➡ КРАСКОПУЛЬТ ДЛЯ КОНДИТЕРА «ТОРТ3» ➡ Бисквит:Яйцо — 5 шт.Сахар — 155 гр. (35 гр. в белки, 120 гр. в желтки)Вода — 100 мл.Масло раст. — 120 мл.Какао — 45 гр.Мука — 150 гр.Соль — щепоткаСода — 1/2 ч.л.Разрыхл. — 1.5 ч.л➡ Крем: Шоколад — 350 мл.Масло слив. — 100 гр.Сливки 33% — 200 мл.( )➡ Пропитка:Коньяк -100 мл.Сироп вишневый — 100 мл.После закипания смесь провариваем в течении 5 минут. ➡ Ганаш для выравнивания:Шоколад (у меня белая глазурь) — 300 грСлив. масло — 150 гр.➡ Велюр:Шоколад белый — 105гр.Какао масло — 35 гр.(Сопло 1.8 мм)➡ Шоколадные шары:Глазурь шоколадная белая — 100 гр.Шоколад белый — 40 гр.➡ Силиконовая форма для выпечки ПОЛУСФЕРА, 8яч ➡ Силиконовая форма ПОЛУСФЕРА 6яч