HD Сталик Ханкишиев БУХАРСКИЙ ПЛОВ "Оши-Софи"

Сталик Ханкишиев БУХАРСКИЙ ПЛОВ «Оши-Софи» смотрите в видео онлайн: сталик ханкишиев, как приготовить плов бухарский диетический плов, узбекский плов.

долго я искал рецепт плова эмира бухарского, о котором мне рассказывал друг! Он попробовал его в 1983-м году из рук старика, служившего поваром Сеиду Алим-хану.

Современные кулинарные книги не помогли, но зато помогли записки русского прапорщика Ефремова, который еще в 1825-м году попал в плен в Бухару.

В этом плове удивительно все — он варится от начала и до конца, здесь нет ничего жареного, все процессы не так, как в обычном плове и, самое главное, для него желателен не узбекский чугунный, а… азербайджанский медный казан.

При этом плов получается исключительно вкусным!