Домашний квас бездрожжевой.
00:07:01
Serg 2027 роликов
83254 просмотра
Рецепт приготовления хлебного кваса в домашних условиях из ржаных сухарей.Хлебный квас домашний бездрожжевой очень просто и вкусно.Домашний квас, конечно же, намного вкуснее и полезнее, чем магазинный. Вкус получается как советский разливной квас.Такой квас хорошо подойдет как для окрошки, так и как напиток для утоления жажды.Попробуйте приготовить такой квас и порадуйте своих близких, таким изумительным напитком — КВАСОМ.Для приготовления нам потребуется:- ржаной хлеб(сухари из ржаного хлеба)- 10 ст.л. сахарного песка на 3-х литровую банку- немного изюма- по желанию, можно добавить закваску хлебную. 1-2 дня ожидания и квас готов!////////////////////////////////////Спасибо за подписку, лайки, комментарии!!!//////////////////////////////////////Подпишись на мой канал — Подписывайтесь на мой аккаунт в Google+ — Блог о кулинарии — Мой кулинарный сайт — //////////////////////////////////////Выпечка и вкусняшки — Рыбные блюда — Заготовки на зиму — ГРИБЫ. Заготовка на зиму. Приготовление блюд из грибов — Салаты, закуски — #КулинарияПростовкусно! #Просто вкусно
развернуть свернуть
- 3 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
21:34
Очень хороший рецепт! Всё натуральное.
Гость
12:00
А я уже попробовала! Поэтому и пишу отзыв! Как приятен холоооодненький! Свой! Без консервантов! Спасибо вам!
Гость
21:41
Хлебная закваска для получения настоящего кваса приготовляется точно так же как для выпечки ржаного хлеба. Ее активность проверяется по крупным пузырям неправильной формы и приятному хлебному запаху. В случае недостаточной активности закваска подмолаживается добавлением цельнозерновой ржаной муки и воды до консистенции густой сметаны. Через 3-5 часов при комнатной температуре закваска после подмолаживания находится в фазе максимальной активности. Именно такая закваска обеспечит высокое качество получаемого в последствии кваса.
