Густота майонеза зависит от колличества растительного масла, чем больше масла тем гуще майонез, на такое количество масла я кладу одно яйцо.люблю добавлять чеснок, как консервант, и зелень.
Елена! Куча лишней работы! Попробуйте все то же самое, но масло льете все и сразу. Миксер отрываете от дна когда снизу покажется густой майонез. Это максимум 1 минута. Время приготовления 3-4 минуты. Мои пропорции 1 яйцо, 200 гр масла, горчица лимон соль