HD Соус ПЕСТО. Как приготовить ДОМА / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

Кулинарный ликбез / Спагетти с кабачками. Спагетти с соусом песто / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / простой рецепт / Здоровая еда / Итальянская кухня / Кухня Италии /Соус ПЕСТО. Как приготовить ДОМА:Ингредиенты:Листья зелёного базилика – 2 пучкаОливковое масло – 3 ст. ложкиЧеснок — 1 маленький зубчикСыр пармезан – 50 г (1 ст. ложка с горкой тёртого пармезана, если заменяем другим сыром, то сыра кладём больше)Кедровые орешки – 1 ч. ложкаЛистья базилика, нарезанный чеснок, кедровые орешки, натёртый сыр и оливковое масло кладём стакан для блендера,Измельчаем погружным блендером.Консистенция должна получиться льющаяся или чуть гуще.Соус песто долго храниться в холодильнике — неделю.Подача:В плоскую небольшую тарелку выложить спагетти, обильно полить соусом середину. По краям мы должны видеть основной продукт – спагетти.В середину зелёного круга из соуса посыпать тёртый сыр, чтобы подчеркнуть, что он входит в этот соус.2 варианта подачи:1. Соус песто подают к горячим спагетти.2. Из холодных спагетти и соуса песто делают холодную закуску – салат.ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Спагетти с кабачками и сыром + Спагетти с соусом ПЕСТО / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале «Еда ТВ», в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях «холостяцкой кухни». Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.