HD Я ТОРТодел Торт "Twix".
00:06:59
73433 просмотра
Жду от вас предложений по доработки этого тортика, одна голова хорошо, а 135 000 лучше))))) Я уверена, что он будет очень популярен ведь он вкусный, а с формой что-нибудь решим))Может коржи сделать комбинированные, может крем выбрать другой… Всю голову сломала!➡ Тесто:Желтки — 2 шт.Мука — 300 гр.Масло слив. — 200 гр.Сахар — 80 гр.➡ Крем в видео использовало такое количество, но думаю что можно сократить в 1.5-2 раза:Сливки 33% 350 мл. ( )Шоколад — 200 гр.Какао — 10 гр. ➡ Карамель:Сахар — 200 грМасло Слив. — 50 гр.Сливки — 60 мл.➡ Параметры Торта ( без оформления ) на видео:Вес ~1.5 кг Высота 6 смДиаметр 16 см✔ Я в Instagram: @i_tortodel✔ Я в twitter: ✔ Группа ВКонтакте ✔ Группа в ОК ✔ Канал моих Детей:
развернуть свернуть
- 3 комментария
- Комментарии Вконтакте
Гость
13:00
Хороший эксперимент, вы умничка. Делитесь любым опытом, ничего не скрывая, спасибо вам огромное.
Гость
13:53
Добрый день, Вика все нормально, может кожи чуть потоньше делать и вместо шоколадного ганаша сделать шоколадный крем пломбир!? Я думаю что он и тортик пропитает и форму сохранит!!! Попробуйте и поделитесь с нами результатом
Гость
14:27
Вика, у вас классические, так сказать песочные коржи, попробуйте их сделать с добавлением сметаны и еще можете добавить крахмала для более воздушных коржей.Может в таком варианте коржи пропитаются и будут мягче и сцепление будет крепче.Я бы так попробовала
