HD Я ТОРТодел Крем Пломбир. Два Варианта Сравнение рецептов
00:10:23
127161 просмотр
Я ТОРТодел — Крем Пломбир. Два Варианта и Сравнение рецептов, Сливочный крем со вкусом мороженного, всем известный как «Пломбир» или «Дипломат». Кремы со вкусом пломбира готовят разными способами. Часто в основе лежит заварной крем с разными добавками. Особую пышность и эффект подтаявшего мороженого придают взбитые сливки. Встречаются рецепты со сливочными сырами, сметаной, сгущенкой. Иногда для плотности в крем добавляют распущенный желатин или загуститель.
развернуть свернуть
спасибо)
я делаю по третьему рецепту, тот что на сметане, но вместо нее использую сливки, такой крем подходит для выравнивания тортиков и декорирования капкейков)