HD Ольга Уголок Вкусный, мягкий пасхальный кулич приготовить просто

Простой рецепт очень вкусного, мягкого и сладкого кулича от Ольги Уютный Уголок, как приготовить мягкий пасхальный кулич смотрите онлайн в видео рецепте на канале «Уютный Уголок домохозяйки Ольги».

Кулич получается полувлажный, сладкий с ореховым вкусом.

Такой кулич остается мягким несколько дней и съедается с большим удовольствием.

1. мука — 500 гр.
2. молоко тёплое — 150 гр.
3. сметана 15% — 50 гр.
4. крахмал картофельный — 1 ст. ложка(по желанию)
5. яйца — 3 шт.
6. сахар — 130 гр.
7. масло сливочное — 100 гр.
8. дрожжи прессованные — 20 гр.(сухие — 5-6 гр.)
9. соль — щепотка
10. ванилин по вкусу
11. изюм — 100 гр.

грецкие орехи — 40 гр.(в тесто можно добавлять любые сухофрукты, цукаты, орехи)

— сделать опару(дрожжи + тёплое молоко + сахар + мука) — в тёплое место для подъёма

— яйца, сахар, соль — взбить до белой массы

— просеять муку, в муку просеять крахмал, добавить ванилин, сметану, масло растопленное, взбитые яйца, замесить тесто (тесто получается полулипкое), закрыть плёнкой, поставить

в тепло для подъёма на 40 минут

— затем добавить в тесто изюм, орехи, вымешивать тесто, присыпая мукой, минут 5

— разложить по формам (формы смазать) и в тепло для расстойки 30 минут (тесто в формах должно не много подняться)

— выпекать в духовке 180 градусов от 30 до 45 минут (зависит от формы, в которой выпекаете)

— проверяйте готовность кулича, палочкой

— сделать глазурь по желанию, белую или шоколадную

шоколадная: (сметана + масло сливочное + сахар + какао порошок — всё по 1 ст. ложке и нагреть до растворения)

белая: сахарная пудра + сок лимона — перемешать и на кулич